Ar teflono danga yra kenksminga?

современная посуда Stalo tefloninę dangą dabar galima pamatyti kiekvienoje šeimoje. Nenuostabu, nes jis turi puikių nelipnių savybių. Teflonas yra naudojamas kaip virimo sluoksnis ant indų, naudojamų virimui. Maistas, kuris dėl šios medžiagos negamina, dingsta, reikia nemažai augalinio aliejaus.

Tačiau per pastarąjį dešimtmetį vis dažniau internete yra straipsnių ir apžvalgų apie "Teflono" žalą. Šiuo atžvilgiu verta ištirti, kokia medžiaga yra teflonas, kas yra pavojinga, ar jie gali būti apsinuodiję indu su šia lakuojančia danga, nuo ko jam daro žalą?

Kas yra teflonas?

Amerikos mokslininkai 30-aisiais XX a. Išrado tefloną. 40-aisiais metais ji buvo patentuota Amerikos firma "DuPont". Teflonas yra prekės ženklas. Tikrasis medžiagos pavadinimas yra politetrafluoretilenas. Rusijoje ši medžiaga vadinama fluoroplastika.

Teflonas reiškia plastiką. Ši karščiui atspari medžiaga gali atlaikyti iki +270 ° C. Jis pradeda tirpėti 270-350 ° C temperatūroje. Teflonas nėra veikiamas daugelio rūgščių ir šarmų, jis atsparus net ir tokio mišinio, kaip "karališkoji degtinė", poveikiui.

современная сковорода

Kur naudojamas Teflonas? Jo taikymo sritis apima ne tik virtuvės reikmenis. Tefloną galima rasti viršutiniuose drabužiuose, įskaitant vaikų drabužius. Jis naudojamas vandeniui atsparioms ir hermetiškoms savybėms išgauti audiniams. Teflonui gaminant automobilius ir įrangą naudojami vožtuvai, siurbliai, filtrai. Tai yra dalis aukšto slėgio hidraulinių sistemų aviacijos pramonėje. Elektronikoje Teflonas naudojamas kaip dielektrikas. Medicininiai implantai taip pat gaminami naudojant fluoroplastiką (tefloną). Šios medžiagos taip pat gali būti šildymo prietaisai, geležies paviršiai, skustuvų peiliukai, katilai, plokštelinės viryklės, tualetai, valcavimo kaiščiai, kamščiukai.

Ar teflonas yra žalingas žmonėms?

знак тефлона Ar teflonas yra kenksmingas? Polimeras, iš kurio gaminamas teflonas, savaime yra inertiškas ir kurį laiką laikomas nekenksmingu. Teofonas daug kartų buvo išbandytas PSO įsakymu. Buvo įrodyta, kad patekimas į Teflono kūną, kurio kiekis sudaro iki 25% viso maisto kiekio, nekenkia žmogaus sveikatai. Tačiau Kalifornijos mokslininkų atliktas tyrimas paneigė šį faktą. Jie stebėjo 1,240 Danijos moterų nėštumo eigą. Vienas iš profesorių atkreipė dėmesį į perfluorangliavandenilių buvimą daugelio jų kraujyje. Tai reiškia, kad perfluoranas, o konkrečiau perfluoroktano rūgštis, esantis tefloninėse dangose, gali kauptis organizme.

Kodėl teflonas yra kenksmingas? - iš tikrųjų buvo minėta, kad medžiaga yra inertiška. Kenksmingas poveikis atsiranda, jei virtuvės indai yra kaitinami iki 230 ° C temperatūros arba teflono paviršiaus vientisumas yra sutrikęs, tai yra, dangą sugadina, pavyzdžiui, subraižyti. Šiuo atveju išleidžiama perfluoroktano rūgštis (PFOA), kuri yra kenksminga sveikatai kenksminga medžiaga. Pažeistas teflonas gali išleisti PFOA net esant žemesnei temperatūrai.

молекула перфтороктановой кислоты Perfluoroktano rūgštis daug kartų pritraukė mokslininkų dėmesį. Ir buvo įrodyta, kad šios medžiagos didelės dozės gyviems organizmams sukelia vienareikšmiškai žalingą poveikį. Ypač apsinuodijimas PFOA veikia kepenis, hormonus, reprodukcinę sistemą, vaisius. Ir iš tiesų moterys, turinčios aukštą politetrafluoretileno kiekį kraujyje, ilgą laiką negalėjo pastoti, o bandymai dėl IVF (apvaisinimas in vitro) baigėsi nesėkme. Cukrinis diabetas, skydliaukės vėžys, nutukimas gali būti apsinuodijimo PFOA pasekmė. Imuninė sistema taip pat yra labai jautri perfluoroktano rūgščiai, kuri gali pakenkti daugeliui gynybinių elementų tipų.

Perfluoroktano rūgštis yra stiprus mutagenas. Tai gali sukelti vėžinių ląstelių formavimąsi. Įrodė savo įtaką prostatos vėžio, moterų lytinių organų, leukemijos atsiradimui.

Pirmą kartą Amerikos visuomenės aplinkosaugos darbo grupė buvo susirūpinusi dėl teflono dangos pavojų. Ji taip pat atliko tyrimus ir galiausiai privertė JAV Aplinkos apsaugos departamentą (EPA) pripažinti šios medžiagos žalą. Dėl šios priežasties EPA gamintojai netikros virtuvės reikmenų buvo užsakyta sumažinti PFOA gamybą 95% iki 2010 m., O iki 2015 m. - 100%. Bet kodėl vis dar matome rinkoje keletą kietųjų teflono dangų? Taip yra todėl, kad "DuPont" pareiškė, kad negali rasti absoliutaus "Teflon" analogo savybių atžvilgiu. Jie užtikrina, kad paieška vyksta.

Apie kokius virtuvės reikmenis galite rasti teflono dangą?

  1. Dažniausiai keptuvėms tefloninė danga.
  2. Multivaruose yra dubenys, kurių vidinis paviršius padengtas teflonu.
  3. Šią medžiagą taip pat galima padengti keptuvės ir kepimo skardos.
  4. Elektrinių grotelių, katilų, presų prietaisų, pavyzdžiui, vaflinių lygintuvų arba sumuštinių gaminimo įrenginių, šildymo paviršiai yra tikrai padengti teflonu.
  5. Teflono naudojimas valcavimo staklyse nesiekia nelipnius tikslus. Šiuo atveju reikia sukurti neslidų paviršių.

отравление PFOA Ar teflono danga keptuvėje yra kenksminga? Panelio su teflono danga naudojimas yra kenksmingas tokiomis sąlygomis:

  • keptuvė yra šildoma daugiau kaip 230 ° C;
  • Naudokite keptuvę su pažeista danga.

Kai keptuvė pašildoma, politetrafluoretilenas pradės formuotis lakiųjų perfluorizobutileno dujų. Žmonėms tai sukelia "teflono" karščiavimą. Net šalinant šaltinį, ši medžiaga ilgą laiką gali būti ant kambario paviršių, ypač ant kilimų, sienų, plokščių paviršių, palaipsniui apsinuodijusi mūsų kūną. Naudojant tefloninius indus, liejyklos karščiavimas randamas retai. Ši liga labiau būdinga žmonėms, dirbantiems jo gamyboje.

Išleistas politetrafluoretilenas gali turėti neigiamos įtakos plunksnuotiems naminiams gyvūnėliams, pavyzdžiui, kanarais ar papūgais, nes jų kvėpavimo sistema yra labai jautri kenksmingoms dujoms. Yra žinomi atvejai, kai paukščiai, esantys šalia keptuvės, išmeta politetrafluoretileną, mirties atvejai.

Ar tefloninė danga yra pavojinga multivarke ir kituose panašiuose įrenginiuose? Čia taikomos tokios pačios taisyklės kaip ir keptuvėms. Ne be jokios priežasties komplektas daugumai multimarchinių yra plastiko ar silikono šaukštai. Jie neleidžia dubeniui dengti žalos ir taip apsaugo ne tik jos nelipnius savybes, bet ir jo savininko sveikatą.

Kaip išvengti teflono apsinuodijimo

Jei alternatyvus indų keitimas su teflonine danga nebus aptiktas, reikėtų laikytis tam tikrų taisyklių, siekiant užtikrinti, kad tokių daiktų veikimas būtų labiausiai nekenksmingas.

  1. меры предосторожности при готовке в современной посуде Paruošiant teflono gaminius, geriau naudoti plastikinius, medinius arba silikoninius šaukštus, nes geležis gali subraižyti paviršių.
  2. Jei keptuvėlė arba multivarkerių dubuo yra subraižyti, rekomenduojama nedelsiant pakeisti.
  3. Negalima šildyti keptuvės arba palikti rudą maistą ilgą laiką.
  4. Plovus indus su plonu ar defektuotu teflonu, nenaudokite abrazyvinių ploviklių ar kietų žandų.

Nepirkite keptuvių mažiausiomis kainomis. Paprastai jie yra labai ploni ir gali deformuotis kaitinant, o tefloninis sluoksnis sulūžta. Be to, pigūs patiekalai dažnai nėra aukštos kokybės. Būtinai patikrinkite rankenos tvirtinimo vietą. Būtent ten yra galimybė gaminti defektus dėl teflono pažeidimų.

какую посуду нужно покупать Pirkite ar ne virtuvės daiktus su teflono danga - kiekvieno verslą. Bet jei teflono sluoksnis yra sugadintas, tuomet tokie reikmenys neturėtų būti vienareikšmiškai naudojami. Nors bendrovės, gaminančios "Teflon" ir aplinkosaugos draugijas, ginčija vieni kitus, vidutinis vartotojas turi ieškoti alternatyvių variantų arba laikytis paprastų tokių prietaisų naudojimo taisyklių.

Keptuvėlė negali būti perkaitinta, būtina virti žemoje arba vidutinėje karštyje. Geriau naudoti keptuvę su temperatūros jutikliu. Tai rodo, kad keptuvė pašildoma iki 180 ° C. Nepažeiskite indų teflonine danga, o jei nesusiduriate, nedelsdami ją pakeiskite. Net jei atsisakysite naudoti indus su teflonine danga, ši medžiaga vis tiek bus kasdieniniame gyvenime ar aplinkiniame ore.

Kraunasi ...