Apsinuodijimo suši ir ritiniai

роллы Sushi ir ritiniai populiarėja mūsų dienomis. Tai tradicinis japonų maistas, tačiau Rusijoje taip pat plačiai valgoma suši ir ritiniai. Ir ne tik egzotiški gurmanai ir mėgėjai.

„Sushi“ - tai specialiai virti ryžiai, kurių viršuje yra žuvies gabalas. Vietoj žuvies galite naudoti ikrų ir dumblius. Tokie suši yra dedami į džiovintą jūros kopūstą.

Ritinėliai yra tie patys suši, bet suvynioti į presuotas jūros dumblius ir supjaustyti į ritinius. Įpildymo ritinėlį leidžiama naudoti iki penkių ingredientų.

Suši ir ritiniai turi būti patiekiami padažu.

Kaip įsitikinti, kad ritiniai ir suši yra švieži

Jūs neturėtumėte nusipirkti suši ar ritinių į abejotiną parduotuvę, kurioje jie gali parduoti šaldytus produktus po ilgalaikio, o kartais ir po nesąžiningos saugojimo. Būtinai patikrinkite pakuotės pagaminimo datą ir galiojimo laiką. Atminkite, kad ritiniai ir suši laikomi tik kelias valandas ir yra vartojami tik šviežiai!

Optimaliai, jei rulonai bus paruošti tiesiogiai su pirkėju, kurie gali stebėti visą jų paruošimo procesą.

Ar įmanoma gauti nuodingų sushi ir ritinių

отравление суши Lankydamasis japonų restorane, žmogus retai klausia, ar jis gali būti nuodingas suši ar ritinėliais, kaip tikisi virėjo profesionalumas.

Kaip ir visi patiekalai, pagaminti iš žaliavinių ar šiek tiek virti maisto produktų, todėl labai greitai gendantys, ritiniai ir suši gali sukelti apsinuodijimą maistu.

Apsinuodijimo priežastys

Prastai apdorotose žuvyse sukuriama palanki aplinka mikrobų plėtrai. Tai yra pagrindinė apsinuodijimo priežastis. Galite valgyti ilgą ar netinkamai laikomą suši, nes išorėje jie nesiskiria nuo šviežių.

Dėl suši ir ritinių paruošimas yra geriau naudoti jūros žuvis, nes parazitų kiekis jame yra daug mažiau. Helmintai gali sukelti apsinuodijimą suši ir ritinėliais.

Kita priežastis, dėl kurios atsirado apsinuodijimo ir (arba) ritinių simptomų, yra sunkiųjų metalų, ypač gyvsidabrio, druskų kiekis jūros žuvyse. Siekiant sumažinti apsinuodijimo riziką, suši ir ritiniai rekomenduojami naudoti ne daugiau kaip du ar tris kartus per mėnesį.

Susinuodijimo suši ir ritiniai simptomai

слабость в организме Susinuodijimo ar sushi požymiai bus tokie patys kaip ir apsinuodijimo maistu metu.

  1. Greitas simptomų atsiradimas - nuo apsinuodijimo momento praeina nuo 30 minučių iki 2 valandų.
  2. Pirmieji simptomai yra pykinimas, silpnumas, negalavimas.
  3. Tada kartojasi vėmimas - pirmiausia su skrandžio turiniu, tada su tulžimi.
  4. Viduriavimas - laisvos išmatos, kartais labai gausios, su gleivių ir kraujo mišiniu. Kėdė gali būti įvairių spalvų - nuo klasikinės rudos iki žalios arba geltonos spalvos. Turi būti įspėjama apie juodą kėdės spalvą - šis požymis rodo būklės sunkumą ir reikalauja nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Vėmimas ir viduriavimas sukelia reljefo pojūtį tam tikram laikotarpiui, tada kartojasi, o kartais noras nusausinti, todėl jis tampa skausmingesnis. Kūno temperatūra gali pakilti, kartais iki didelio skaičiaus. Retai pasireiškia: galvos skausmas, kraujospūdžio padidėjimas, odos išbėrimas.

Nutraukus pagrindinius apsinuodijimo simptomus, pilvo diskomfortas, pilvo pūtimas, silpnumas gali išlikti kelias dienas.

Jei visi šie simptomai atsiranda tuo pačiu metu, arba kai kurie iš jų atskirai, nebūtina savarankiškai gydyti - geriau kreiptis į gydytoją.

Pirmoji pagalba apsinuodijimui

промывание желудка Ką daryti, jei įtariate apsinuodijimą suši ar ritiniais?

  1. Pirmuosius apsinuodijimo simptomus ritiniais arba suši, tuoj pat turėtumėte nedelsiant padėti tokiam asmeniui. Visų pirma - skalauti skrandį. Geriau kiek įmanoma daugiau vandens, pageidautina silpnas ir filtruotas kalio permanganato tirpalas. Tada sukelti vėmimą. Ir taip kelis kartus, kol išeis tik švarus vanduo.
  2. Tada padėkite žmogų miegoti, šiltai uždenkite jį antklodės. Galite pridėti šildymo padėklą arba karšto vandens butelį. Tai padės sumažinti šaltkrėtis organizme.
  3. Aukštoje temperatūroje duokite kažką antipiretinio. Vaistinė papasakos, kas tinka kiekvienu konkrečiu atveju, atsižvelgiant į vaistų toleravimą.
  4. отдых после отравления Panašiai, esant viduriavimui, būtina imtis priemonių kėdės fiksavimui.
  5. Ji turėtų kiek įmanoma pailsėti. Nebandykite eiti į darbą, kai simptomai išnyksta - organizmas neturėjo laiko atsigauti ir gali pasireikšti ligos komplikacijos.

Tai nėra išsamus sąrašas, ką galima padaryti apsinuodijimo ritiniais ir sušiomis atveju. Būtinai pasikonsultuokite su specialistu.

Gydymas

Jei sushi apsinuodijimo ar ritinių simptomai praėjo po pirmosios jų atsiradimo dienos, būtina pasitarti su gydytoju. анализы Specialistas greitai atliks tyrimą, paskirs instrumentinį tyrimą - kūno temperatūros matavimą, išmatų analizę, pilną kraujo kiekį. Ir, žinoma, paskirti gydymą. Tradiciškai gydant naudojamos šios vaistų grupės - absorbentai (nuo paprastos aktyvintos anglies iki modernių preparatų), priemonės išmatoms fiksuoti (jų pasirinkimas taip pat yra platus). Norint atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą, reikia naudoti ne mažiau kaip 2–2,5 litrų skysčio per dieną, pageidautina druskos tirpalus (galite įsigyti paruoštų tirpalų vaistinėje arba paruošti jį namuose - 1 arbatinis šaukštelis druskos ir sodos 1 litro vandens.

Svarbu laikytis griežtos dietos - pirmąją ligos dieną geriau badauti. Tada pradėkite valgyti kažką skysčio, su apvalkalu - ryžių košė, virtą vandenyje, želė. Galite pridėti vieną ar du baltus krekerius. Griežtai draudžiama vartoti aštrų, riebalų, keptą, rūkytą, marinuotą maistą - tai tik pablogina žmogaus būklę.

Antibakterinė terapija skiriama ligoniams, keliantiems susirūpinimą specialistams - ilgą laiką aukšta kūno temperatūra, nekontroliuojamas vėmimas, viduriavimas, stiprus skausmo sindromas. Būtina pašalinti tokias sąlygas, kurios kelia grėsmę žmogaus gyvybei.

Sunkiais atvejais reikia gydyti stacionare. Bus išsamus gydymas.

соблюдение гигиены Baigdamas norėčiau pasakyti, kad suši ir ritiniai yra labai skanūs ir net naudingi tiems, kurie nori numesti svorio - dėl mažo kaloringumo. Bet viskas yra gerai saikingai - dažnas sushi ir ritinio naudojimas padidina apsinuodijimo riziką šiais produktais. Stebint kelias paprastas taisykles padės išvengti sushi apsinuodijimo:

  • asmeninė higiena - rankų plovimas prieš valgį;
  • švaros palaikymas ruošiant ritinį;
  • nusipirkti tik šviežiausius ingredientus;
  • pirkti tik tose parduotuvėse, kurios garantuoja produktų laikymo sąlygų laikymąsi.

Visos šios taisyklės padės daugelį metų mėgautis puikiu sushi ir ritinių skoniu.

įkeliama ...