Kaip atskirti apsinuodijimą maistu nuo žarnyno infekcijos

причины пищевого отравления и кишечной инфекции Ne tik užterštų maisto produktų naudojimas sukels ūminių virškinimo sistemos ligų vystymąsi. Kartais pakanka valgyti nedidelį kiekį šviežių maisto produktų su neištirtu galiojimo laiku, o liga vis dar pateks į skrandį ar žarnyną. Yra tokių panašių ligų, bet iš pirmo žvilgsnio vis dar yra nedideli skirtumai.

Kaip atskirti apsinuodijimą maistu nuo žarnyno infekcijų? Skirtumas yra ne tik patogeno, yra keletas pagrindinių bruožų, kad šie skausmingi procesai skiriasi.

Kas yra žarnyno infekcija

Žarnyno infekcijos yra didelė ligų grupė, įskaitant kai kurias ūmines infekcines ligas, kurias sukelia šie patogenai:

  • возбудители кишечных инфекций фото salmonelių - vidurių šiltinės, paratifoidų, salmoneliozės;
  • Shigella - dizenterija;
  • Escherichia coli - escherichiosis;
  • virusai - rotavirusinė infekcija.

Pagrindinis simptomas, jungiantis visas šias ligas, yra ūminio vienos virškinimo trakto dalies uždegimo atsiradimas dėl infekcijos sukėlėjo. Tai yra pagrindinis vaidmuo tenka mikroorganizmams - bakterijoms ar virusams. Kiekvienas iš jų turi įtakos virškinimo sistemos skyriui. Paprastai tai yra skrandžio, plonosios žarnos ar storosios žarnos, į kurias jie dar nepasiekė. Todėl dažniausiai infekcijos išsivysto po kelių valandų, o kai kuriais atvejais daugiau nei per dieną po infekcijos.

Apsinuodijimas maistu yra ūmaus trumpalaikė liga, kurios vystymasis apima sąlyginai patogeninius mikroorganizmus arba jų metabolinius produktus - toksinus. Taigi, dažnai atsitinka - po ilgo galutinio produkto buvimo netinkamomis sąlygomis (saulėje arba dieną be šaldytuvo) kai kurie mikroorganizmai pradeda daugintis ir išleidžia kenksmingas daleles - toksinus. Paprastai nedidelis šių bakterijų ar virusų kiekis nekenkia asmeniui. Tačiau po mirties arba tam tikru kritiniu kiekiu jie sukelia apsinuodijimą maistu.

пищевое отравление фото

Koks skirtumas tarp apsinuodijimo maistu ir žarnyno infekcijos? Apsinuodijimo maistu atveju patogenas gali nebūti, ty bakterijos gali mirti terminio apdorojimo metu, tačiau jų toksinai sukelia apsinuodijimą. Dažnai tai yra paruošti produktai, įsigyti gaminant maistą arba kavinėse. Kita produktų kategorija yra dviejų ar trijų dienų sriubos, patiekiamos po partijos. Pirmieji patiekalai, nepaisant pakartotinio virimo, jau yra pasodinti mikroorganizmais. Pakartotinis terminis apdorojimas nužudys bakterijas, bet po sunaikinimo jų metaboliniai produktai išlieka, kurie yra atsparesni aukštai temperatūrai ir negali būti sunaikinti įprastu būdu.

Pavyzdys būtų:

  • Clostridium;
  • proteusas;
  • stafilokokas;
  • Klebsiella ir daug kitų mikroorganizmų, kurie gamina enterotoksinus.
  • Apsinuodijimo maistu ir žarnyno infekcijos yra taip pat nemalonios ligos, kurios sukelia daug problemų su sveikata. Kartais nuo pirmųjų simptomų be specialaus tyrimo ir specialių tyrimų paskyrimo sunku nustatyti, ką asmuo yra užsikrėtęs. Galų gale, apsinuodijimo maistu ir žarnyno infekcijos yra labai panašios.

    1. механизм передачи бактерий
      užterštus maisto produktus

      Pirmiausia, paveikiama virškinimo sistema. Bet kuris departamentas gali dalyvauti skausmingame procese: skrandyje, mažose ar storose žarnose.

    2. Visos šios ligos vyksta cikliškai. Kiekviename iš jų yra keli pagrindiniai laikotarpiai: inkubacija, ligos aukštis, atleidimas.
    3. Bendras perdavimo mechanizmas yra per užterštus produktus.
    4. Dažniausiai simptomai yra panašūs: pykinimas, kartojamas vėmimas, skrandžio ir žarnyno jautrumas, mėšlungis, skausmo sutrikimas (viduriavimas).
    5. Dėl aštraus skysčio praradimo iš organizmo ir dėl bakterijų toksinų įtakos po kelių valandų, dalyvaujančių ligos procese ir kitose organų sistemose. Reaguoja į širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemą. Yra galvos svaigimas, dažnas ar retas pulsas, silpnumas, kraujospūdžio pokyčiai.

    Po šios kiekvienos ligos rūšies charakteristikos tampa neaišku, kokie jų skirtumai. Kas yra sunkesnė žarnyno infekcija ar apsinuodijimas maistu? Viskas priklauso nuo bylos. Nepaisant tų pačių apraiškų, yra reikšmingų skirtumų.

    Koks skirtumas tarp apsinuodijimo maistu ir žarnyno infekcijos?

    Kartais patyrusiam gydytojui sunku nustatyti, kokia liga yra nuo pirmosios. Tačiau specialios pagalbos medicinoje metodai: bakterijų pasėliai ir bendrosios analizės. Įprasti žmonės neturi galimybės namuose nustatyti, kokia liga yra linkusi. Todėl jums reikia žinoti tipinius kiekvieno proceso bruožus.

    1. боль при кишечной инфекции фото
      skausmas žarnyno infekcijoje

      Visos dažnos žarnyno infekcijos atsiranda ilgą inkubacijos laikotarpį. Tai yra laikotarpis ligos eigoje, kai žmogus jaučia bendrą negalavimą ir nėra tipinių, ryškių klinikinių apraiškų. Bakterinės ar virusinės infekcijos metu šis laikotarpis trunka iki dviejų savaičių. Apsinuodijimas maistu prasideda praėjus kelioms valandoms po žemos kokybės produkto gavimo. Taigi, tai atsitinka dėl to, kad pastaruoju atveju yra jau izoliuoti toksinai (būtent jie pagreitina ligos eigą). Plėtojant žarnyno infekciją, toksinai išleidžiami kelias valandas po to, kai mikroorganizmai patenka į skrandį.

    2. Dažniau apsinuodijimas maistu veikia virškinimo traktą - skrandį ir pradines plonosios žarnos dalis. Žarnyno infekcijų atvejais patologijos yra jautresnės mažoms ir storosioms žarnoms.
    3. Kaip atskirti apsinuodijimą maistu nuo rotaviruso infekcijos? Pastaruoju atveju infekcijos šaltinis dažniau yra vyresni nei dveji metai, visos ligos yra virškinimo sistemos: skrandžio skausmas, pykinimas, vėmimas, pykinimas ir pilvo skausmas, viduriavimas.
    4. симптомы пищевого отравления и кишечной инфекции Skirtinga kūno temperatūra pakyla. Apsinuodijimo maistu atveju jis gali šiek tiek didėti iki didžiausios 37–39 ° C per pirmąsias ligos valandas ir laipsniškai mažėti. Žarnyno infekcijose temperatūra gali siekti maksimalų po 2-3 dienų ir pakilti iki didelio skaičiaus (40 ° C).
    5. Nesudėtingas apsinuodijimas maistu ne ilgai trunka - 1-3 dienas, žmogus atsigauna greičiau. Kai kuriais atvejais žarnyno infekcija trunka ilgiau nei 10 dienų.

    Galutinė ir išsami diagnozė gali būti atlikta tik atlikus tyrimą ligoninėje. Žmonės, turintys įtariamą sunkų apsinuodijimą maistu arba žarnyno infekciją, turi būti hospitalizuoti infekcinės ligos skyriuje, kad būtų tinkamai gydomi.

    Apsinuodijimas maistu ir infekcijos gali imituoti vieni kitus, slepiasi už tų pačių simptomų. Retais atvejais galite iš karto nustatyti jų skirtumus. Tai užtruks laiko, kurį žmogus dažnai neturi. Todėl pirmuosius šių ligų požymius geriau pasitarti su specialistu.

įkeliama ...